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生活科普:这20个“摄生”建议都是错的,别再被误导了!

时间:2010-12-5 17:23:32  作者:探索   来源:探索  查看:  评论:0
内容摘要:版权回原作者全部,如有侵权,请接洽我们“多喝粥能养胃”“生果有一小个霉点还能吃”……不少关于每日三餐耳熟能详的“摄生建议”,真实多是错的,坑了不少人。01主食类1. 不吃主食能快速减肥,错!首都医科大 降血压方法健身操晚上放松自己健身操

版权回原作者全部,摄生如有侵权,生活请接洽我们

“多喝粥能养胃”“生果有一小个霉点还能吃”……不少关于每日三餐耳熟能详的科普“摄生建议”,真实多是个建错的,坑了不少人。议都

01

主食类

1. 不吃主食能快速减肥,别再被误降血压方法健身操错!摄生

首都医科大年夜学宣武病院营养科副主任医师李缨示,生活不吃主食减肥这类方法很不引荐。科普

主食属于最经济、个建实惠且对肝脏、议都肾脏包袱最小的别再被误能量来源,并且人体大年夜脑中枢神经细胞独一能量来源为血糖。摄生

是生活以不吃主食是纰谬的,只是科普建议在选主食时,多选择粗杂粮。

2. 主食只吃粗杂粮才好,错!

白叟吃粗粮,以占当天扫数主食数量的三分之一为好,最多不跨越一半。

宁夏医科大年夜学总病院营养科主任陈启众接纳中国日报采访时引见,人们深刻日间活动多,午时可多吃点粗粮,有益消化

早晨则最好吃粗粮,不要吃粗粮。

3. 多喝粥才干养胃,错!

“胃不酣畅?喝点粥养养吧!”这些话你信了吗?

北京旭日病院消化外科主任医师贾凯走漏表示,并不是全部的胃病患者都适宜喝粥。

比如,长高锻炼健身操视频有胃食管反流病的患者就不适宜喝粥。这是由于粥比拟稀,患者喝下往今后随便激起反流,从而形成胃部泛酸,会加宿疾情。

这类病人不建议进食过量的流食,他们适宜进食半流质或半固体的食物。

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4. 馒头升糖快,要多吃米饭,错!

有糖尿病患者吃馒头后测血糖比吃米饭后血糖值要高,因此以为馒头升血糖速度要比米饭快。

北京大年夜学公允易近病院临床营养科主任医师柳鹏走漏表示,对等重量的面粉和大年夜米所含碳水化合物、血糖指数特别很是相似,对血糖的影响没有特别大年夜的差异。

不论是米饭、面条照样馒头,糖友食用一定要把持量,合理摄取。

02

蔬果类

1. 果蔬吃不敷,并不影响安康,错!

生果吃不敷,没啥大年夜不了的?

错!研讨注解,生果吃不敷多是“要命”的事。

2019 年,声威医学期刊《柳叶刀》宣布了全球饮食范围的大年夜范围研讨—— 195 个国度和地域饮食结构变成的死亡率和疾病包袱。

个中,仅在 2017 年一年:由于生果没吃够而死亡的东营健身操减肥吗人数约有 200 万。

《中国居平易近炊事指南(2022版)》建议每人天天摄取 200~350 克奇异生果,也就是半斤支配。

2. 生果发霉了,挖掉落还能吃,错!

有些白叟习尚经久贮存生果,时辰长了,关于有小霉点或腐朽面积较小的生果,习尚挖往腐朽局部,继续食用。

江苏省南通大年夜学附属病院临床营养科单滢提示,霉菌发生的毒素可以从腐朽局部,经由进程生果汁液分散到果实的其他未腐朽局部。

是以,关于霉变生果,无论霉变面积有多大年夜,都建议扫数丢弃,不要再食用了。

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3. 蔬菜生果能相互替代吃,错!

中公营养学会科普任务委员会委员贾梅指出,生果和蔬菜很不合!蔬菜的种类更多,特别是深色蔬菜的营养价值更高,每餐的蔬菜要占扫数炊事的一半。

蔬菜的种类要多样,包管有一半是深色蔬菜。而每日有一份生果就可以了(一个苹果或橙子大年夜小的生果,或一捧量的小生果),不克不及相互替代。

4. 蔬果要久泡往除农药残留,英国宿舍健身操服装错!

“多么农药没有泡出往,营养素全跑掉落了!”

贾梅走漏表示,蔬菜生果中的营养素大年夜局部都是水溶性,特别是有些人把蔬菜切好了再往水泡,多么损掉落的更多、更快!

果蔬中的营养素一样深刻比拟娇气,长时辰水泡和加热都很随便损掉落,很多还怕因光照被氧化,这就是不建议长时辰冲刷、长时辰加热、长时辰光晒的缘由原由。

03

肉食类

1. 平淡饮食就是要吃菜不吃肉,错!

“平淡饮食”是很多慢病的饮食绳尺,可不少人在实施“平淡饮食”谋划时,经常不敢吃肉食。

中日友爱病院营养科副主任医师石劢指出,所谓的“平淡饮食”,并不是指素食。

“清”重要指少油脂,“淡”则说的是做饭要少放盐,和少放糖、少放麻、辣等重口味调料。

2. 海鲜和维 C 一路吃等于砒霜,错!

网上有个传得很火的说法:“海鲜中富集的五价砷化合物能够会与维生素 C 反响,发生剧毒的砒霜。”

北京佑安病院药学中心主管药师马燕走漏表示,公司团建健身操视频实践上,正轨渠道出售的海鲜都邑经由有关局部的检测,砷含量不得跨越国度规范规矩的每公斤 0.5 毫克。

按此推算,要到达中毒效应,需要吃 150 公斤海鲜和十几斤生果,这远远跨越胃的承载力。

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还有研讨人员在摹拟胃液中的研讨发明,维生素 C 不克不及零丁将五价砷恢复成三价砷,需要与恢复性谷胱甘肽的合营感染才可以。

3. 吃鱼鳞能补偿胶原蛋白,错!

国度初等食物考验师王思露走漏表示,鱼鳞中实在其实含有一定量的胶原蛋白。

然则它的含量还不如猪皮优胜,更何况胶原蛋白在各类蛋白质中基本算不上优质蛋白质,消化接纳率远比不上鸡蛋,即使吃到人体内,也不克不及直接转化成人体的胶原蛋白。

4. 猪肉盖印的部位不克不及吃,错!

国度初等食物考验师王思露在谈到,猪肉的印章是用食用色素做成,印章的蓝色液体是食物蓝考验标志公用液,它重假设由亮蓝、甘油、酒精、蒸馏水和维生素 C 等物质异化消融制成的。

只需公用液相符食物卫生相关央求,吃下往并没有甚么标题。

至于章的颜色,一样深刻卫生准许局部加盖的是蓝绿色,有些处所是其他颜色,但不论是蓝色照样白色,都是合格猪肉,与猪肉的短长并无接洽关系。

04

饮品类

1. 大批喝酒有益心脏安康,错!

2022 年,世界心脏联盟宣布简报《酒精消耗对心血管安康的影响:误区和方法》。

世界心脏联盟指出,在很长一段时辰里,红酒作为一种“有益于心脏安康”的饮料一向在各类饮食中取得引荐。

葡萄酒中存在的白藜芦醇以其对轻度至中度喝酒者的心脏维护特点而知名。

但是,这些谎言终被掩饰,有些表示“有益”的研讨是由酒精企业增援。

世界心脏联盟走漏表示,“证据特别很是明白,任何水平的喝酒都能够招致掉落往安康生活。

研讨注解,即使是大批的酒精也会促进一小我患心血管疾病的风险,包括冠芥蒂、中风、心力弱竭、高血压心脏病、心肌病、房颤和动脉瘤。”

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2. 骨汤、浓汤才有营养,错!

而今不少人爱喝“浓汤”,以为久熬的骨汤、浓汤有营养,可以补身体!

广东省公允易近病院肾外科主任医师余学清指出,过于寻求“老火汤”,或喝汤太多,会与肾病发生一定接洽关系。

炖煮时辰过长,汤中的嘌呤含量特别很是高。高嘌呤的摄取,随便招致高尿酸血症的发生,血尿酸的降低或尿酸水平的骤升骤降。

除了会激起痛风急性发作发火外,还能够招致肾脏和心血管的损伤。

3. 鲜榨果汁是安康饮品,错!

很多人懒得吃生果,为了安康,就选择把生果榨成汁喝。然则,声威实验呈报表示,果汁并没有你想象中那末安康!

国度二级公共营养师乐春柳指出,生果是固体食物,吃一两个会以为很饱,但果汁是流质,不克不及供应饱腹感,两三杯可轻松下肚,不知不觉摄取了过量糖。

并且经由进程刀片打出来的果汁,生果中原本抗氧化的效能增添了一半甚至更多。此外,鲜榨果汁过滤掉落了果渣,损掉落了珍贵的纤维素。

4. 饭后喝酸奶助消化,错!

吃多了喝点酸奶资助消化,但实践能够并不克不及资助消食,反而长肉。

注册营养师李圆圆谈到,很多人以为饭后喝酸奶或乳酸菌饮料能消食健胃,但毕竟上吃饱今后再喝,助消化感染不大年夜。

并且酸奶自身是一个饱腹感较强的食物,饭后喝会以为更饱,会额外促进能量。

05

营养类

1. 坚果吃得越多越好,错!

广西南宁市第二公允易近病院临床营养科中级营养师卢连引见,市情上的综合坚果包一样深刻是夏威夷果、碧根果、核桃等坚果,依照一包 30 克计算,在深刻人正常饮食的前提下,天天吃一包坚果很随便招致脂肪摄取量超标。

吃完饭后再吃大年夜量坚果,就会形成一日傍边能量摄取过量,特别是晚餐后还一边玩手机、刷剧,一边吃坚果,很随便发胖。

是以,坚果的摄取量不是越多越好,吃得恰当才干取得安康。

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2. 土鸡蛋营养价值更高,错!

近些年,菜市场里的土鸡蛋比洋鸡蛋价钱更高,有人以为散养的土鸡蛋更自然、更安然。

中国农业大年夜学食物学院营养与食物安然系副教授范志红走漏表示,所谓“笨鸡蛋”、“土鸡蛋”、“柴鸡蛋”,指的都是农家散养鸡蛋,并不比深刻鸡蛋更营养。

据畜牧学的研讨资料和食物测定命据,散养鸡蛋和鸡场蛋比,蛋白质和脂肪含量差异不大年夜,维生素 A、D 含量略低,omega-3 脂肪酸比例略高。而蛋黄颜色与饲料原料有关,和养殖方法有关。

如饲估中促进青菜叶、藻类、玉米等有色原料,或特别喂类胡萝卜素物质,蛋黄颜色自然变深。

是以,从营养价值看,是不是是农野生的笨鸡蛋并不那末重要。

3. 蛋黄中胆固醇高不克不及吃,错!

广西壮族自治区妇幼保健院营养科营养医师陈彬林指出,很多人吃鸡蛋把蛋黄损掉落了,却不知鸡蛋里很多营养物质真实都存在于蛋黄中。

关于很多人担忧的蛋黄中胆固醇含量太高激起高脂血症,而今已有多项研讨注解,在我国成年人中,恰当的鸡蛋摄取(平均天天约 1 个鸡蛋)与缺血性心脏病、重要冠状动脉事宜、出血性脑卒中等的风险降低有关。

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4. 昂贵甜头摄生药酒能摄生,错!

重庆市肿瘤病院药学部中药师夏婕妤指出,昂贵甜头泡药酒需要大年夜量的专业学问,一方面,配制、保管、饮用欠妥也能够形成药酒演化,误饮后形成严重的身体毁伤。

另一方面,未经大年夜夫诊断,私行饮用有药效的昂贵甜头药酒能够与自身体质不符,会揠苗滋长,还能够留下很多安然隐患,甚至出现中毒现象。

复核|李南南 湖南省科普作家协会理事 湖南省迷信技艺协会调研宣传任务部副部长 二级调研员 中国科普作家(医学倾向)

来源:安康时报



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